はじめまして、私たちは大宮生まれのチョコレート屋さんです。

 カカオの学名は「テオブロマ・カカオ」。「テオブロマ」とはギリシア語で「神の食べもの」を意味し、カカオの原産地であるアステカでは、チョコレートはもともと神様への供物でした。

 そして、大宮の地名の由来は、氷川神社(大いなる宮居)にあります。氷川様(神)の鎮座する大宮だからこそ、大宮ならではのお菓子として、私たちは「神の食べもの」であるチョコレートづくりをはじめました。

 私たちは、銀座のお店にチョコレートを卸し、その品質を磨いてきました。銀座クオリティの味を大宮の地で楽しんでいただければ幸いです。

 その想いをかたちにした代表作が、抹茶のガトーショコラ「参道」です。氷川参道をイメージし、河越抹茶で仕上げた、大宮からお届けする埼玉らしい一品です。

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